Lista de compras saudável e barata

Comer bem não precisa custar caro

Muitos alimentos nutritivos estão entre os mais baratos do mercado: feijão, arroz, ovos, legumes da estação, frango, sardinha, aveia e banana. O que encarece a conta, em geral, são os produtos prontos, os ultraprocessados e o desperdício. Uma lista bem feita resolve boa parte disso.

Antes de ir às compras

1. Planeje as refeições da semana. Defina quantos almoços, jantares e lanches você vai fazer em casa. O guia sobre marmitas para a semana ajuda nisso.
2. Confira o que já tem em casa. Evita comprar duplicado.
3. Escreva a lista por categoria, na ordem do mercado. Fica mais difícil se perder e comprar por impulso.
4. Vá alimentado. Fazer compras com fome aumenta a chance de levar o que não estava planejado.

Modelo de lista por categoria

Estratégias para economizar

• Compre da estação. Frutas e verduras da época são mais baratas e mais saborosas.
• Prefira feiras e sacolões, principalmente no fim do dia, quando alguns produtos têm desconto.
• Compare o preço por quilo, e não pelo valor da embalagem.
• Compre grãos e cereais em maior quantidade quando houver promoção, já que duram bastante.
• Use congelados. Legumes e frutas congeladas mantêm bons nutrientes e evitam desperdício.
• Escolha cortes inteiros. Frango inteiro ou coxas costumam sair mais em conta que filés.
• Evite itens de conveniência desnecessários. Salada pré-lavada e carnes temperadas custam mais por quilo.

Reduza o desperdício

• Guarde cada alimento do jeito certo: folhas lavadas e secas em potes, frutas separadas, pães congelados.
• Aproveite sobras: legumes viram sopa, arroz vira bolinho, frutas maduras viram vitamina.
• Organize a geladeira para o que vence primeiro ficar à frente.
• Cozinhe em lote e congele.

O que costuma pesar no orçamento

Bebidas açucaradas, salgadinhos, biscoitos recheados, congelados prontos e embutidos entram no carrinho de forma rápida e somam bastante. Não precisam sumir da vida de ninguém, mas reduzir a frequência costuma aliviar o orçamento e melhorar a qualidade da alimentação. Veja também Como ler rótulos de alimentos.

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